Компактный куст гортензии Мохито достигает сравнительно небольших размеров: 80-110 см в высоту и 80-110 см в диаметре, то есть представляет собой практически идеальный круглый шар. Побеги покрыты жесткой, опушенной с обеих сторон листвой яйцевидной формы, окрашенной в темно-зеленые оттенки летом и желтые осенью.
Крупные (до 25 см) пышные соцветия конической формы расположены на верхушечных частях побегов. В начале цветения окрас цветков имеет насыщенный салатовый цвет, постепенно сменяющийся на более светлые сливочно-салатовые оттенки. В конце процесса зеленые оттенки почти исчезают, уступая место светло-розовому подтону. Все соцветия состоят из стерильных цветков. Цветущий кустарник издает тонкий и едва уловимый аромат, усиливающийся при групповых посадках.
Начало цветения приходится на первую декаду июля, и процесс продолжается до наступления заморозков. Предпочитает рассеянный свет, но может хорошо расти и на открытом солнце. Зимостойкий сорт.
